Kolač od naranče i badema

Originalni recept - u knjizi Obećaj mi autorice Jane Green

Sastojci

1 naranča

2 jaja

65g badema

110g muscovado smeđeg šećera

20g gustina

1/2 žličice praška za pecivo

1 žl marmelade

malo šećera u prahu

1. Naranču staviti u lonac, prekriti vodom i kuhati sat vremena nakon što uzavre.

2. Upaliti pećnicu na 180 C.

3. Kalup mjera 15x20 obložiti papirom za pečenje.

4. U posudi pjenasto izmiksati jaja i šećer.

5. U smjesu dodati bademe, gustin i prašak za pecivo i sve izmiksati.

6. 2/3 dijela naranče izmiksati štapnim mikserom zajedno s korom i dodati smjesi.

7. Smjesu još malo izmiksati da se sve poveže i izliti u kalup.

8. Peći 45 minuta.

9. Izvaditi da se malo ohladi pa premazati marmeladom lagano otopljenom u mikrovalnoj.

10. Posuti šećerom u prahu.

Napomene

- gustin možete zamijeniti bademom pa se dobiva bezglutenska verzija.

- bademe moguće zamijeniti bilo kojim orašastim plodovima, kao i šećer s medom.

- uz kolač možete poslužiti tučeno slatko vrhnje.