Keto brownies s kikiriki maslacem

Originalni recept

2 jaja

25g maslaca

25g kikiriki maslaca

40g slatkog vrhnja (pravog)

20g kakaa

4 tabletice stevije

na vrh žličice praška za pecivo

malo ekstrata vanilije

za dekoraciju tučeno slatko vrhnje i cimet, te kikiriki

1. Pomiješati suhe sastojke (kakao, steviju, prašak za pecivo).

2. Maslac i kikiriki maslac pomiješati i otopiti u mikrovalnoj pećici.

3. Vilicom izmiješati jaja, dodati maslace, slatko vrhnje i vaniliju.

4. Ručnim mikserom ili pjenjačom pomiješati suhe i vlažne sastojke.

5. Na dno kalupa staviti papir za pečenje, te uliti smjesu.

6. Smjesu peći na 180C, cca 15min, ovisno o pećnici.

7. Provjeriti čačkalicom je li gotovo, izvaditi iz pećnice i prebaciti iz kalupa na tanjur.

8. Pričekati da se ohladi ili kao ja dodati žlicu tučenog slatkog vrhnja i navaliti.

Napomene:

- steviju možete zamijeniti drugim sladilima, recimo kokosovim šećerom, ali onda dobivate paleo verziju browniesa

- kikiriki maslac možete zamijeniti običnim maslacem ili kokosovim uljem, ali onda dodajte malo isjeckanih kikirikija

- meni je osobno bilo malo pregorko, ali nakon što se ohladi, stavite malo tučenog slatkog vrhnja i preljeva od čokolade (mysyrup od čokolade), bude jako ukusno.